ต้มยำโป๊ะแตก

• ต้มยำโป๊ะแตก

• 
  

• วัตถุดิบ

• -น้ำ 2½ ถ้วย

• -ข่าหั่นแว่น 4-5 แว่น

• -ตะไคร้หั่นท่อน 1 นิ้วบุบ 2 ต้น

• -ใบมะกรูดฉีก 4-5 ใบ

• -หอมแดง 2 หัว

• -คนอร์ซุปก้อนต้มยำ 2 ก้อน

• -เนื้อปลาเก๋าแล่หั่นชิ้นพอคำ 100 กรัม

• -กุ้งแชบ๊วยเด็ดหัวไว้หาง 50 กรัม

• -ปลาหมึกหั่นแว่น 50 กรัม

• -เนื้อหอยแมลงภู่ 50 กรัม

• -เห็ดฟางผ่าครึ่ง 100 กรัม

• -พริกขี้หนูบุบ 5 เม็ด

• -ใบกระเพรา ผักชีฝรั่งซอยสำหรับจัดเสิร์ฟ

• 
  

• คำแนะนำในการทำอาหาร

• 1.นำหม้อใส่น้ำตั้งไฟพอเดือดใส่ ข้า ตะไคร้ ใบมะกรูด และหอมแดง ใส่คนอร์ซุปก้อนต้มยำ

• 
  

• 2.ใส่เนื้อปลาเก๋า กุ้ง ปลาหมึก และหอยแมลงภู่ ตามลำดับ รอจนอาหารทะเลสุก ใส่เห็ดฟาง ต้มพอเดือด ปิดไฟ ใส่พริกขี้หนูบุบ ยกลง

• 
  

• 3.ตักใส่ชามโรยหน้าด้วยใบกระเพรา ผักชีฝรั่ง เสิร์ฟ

• 
  

• ขอขอบคุณขอบมูลจาก https://www.euro88bet.co

โพสต์โดย : onizuka เมื่อ 3 ธ.ค. 2566 05:49:43 น. อ่าน 45 ตอบ 1