สูตร โจ๊กหมูฉบับเร่งด่วน!!

สูตร โจ๊กหมูฉบับเร่งด่วน!!

ส่วนผสม โจ๊กหมู

ข้าวสารหอมมะลิ 180 กรัม

ข้าวสารข้าวเหนียว 100 กรัม

น้ำเปล่า 2000 มิลลิลิตร ( ถ้าโจ๊กข้นไปสามารถเพิ่มได้)

รากผักชี 2-3 ราก

เกลือป่น 1/2 ช้อนชา

ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนตวง

น้ำตาลทราย 1 ช้อนตวง

ซุปก้อนรสหมู 1 ก้อน

หมูเด้ง ตามชอบ

ไข่ลวก

ขิงซอย

ต้นหอมซอย

พริกไทยป่น

กระเทียมเจียว

ซอสแม๊กกี้

วิธีทำ โจ๊กหมู

นำข้าวสารทั้งสองชนิด บดรวมกันให้ละเอียด

ตั้งน้ำ เปิดไฟ ใส่ซุปก้อน รากผักชี น้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว เกลือป่น รอให้น้ำเดือด

เมื่อน้ำเดือดแล้ว ตักหมูเด้งแบ่งใส่ลงไปเป็นชิ้นพอดีคำ ต้มให้สุกจากนั้นตักขึ้นมาผักไว้ พร้อมรากผักชี

จากนั้นใช้หม้อใบเดิม ปรับเป็นไฟอ่อน ค่อยๆ เทข้าวที่บดแล้วลงไป และอีกมือนึงต้องคนตลอดเวลา ต้มไปเรื่อยๆ จนกระทั่งข้าวเหนียวข้นดี ใช้เวลาประมาณ 7 นาที

ตักใส่ชาม พร้อมเสิร์ฟคู่กับหมูเด้ง ไข่ลวก ขิงซอย ต้นหอม กระเทียมเจียว พริกไทยป่น ตามชอบ เป็นอันเสร็จ

ตอบคำถาม ตั้งคำถามใหม่

โพสต์โดย : minnie เมื่อ 29 ธ.ค. 2566 04:15:41 น. อ่าน 37 ตอบ 0

Member Login

ลืมรหัสผ่าน | สมัครสมาชิกใหม่

btn facebook login

ดูฟุตบอลออนไลน์